Thảo dược, trái cây và rau quả - đó là những cái phanh hữu hiệu được các nhà khoa học chứng minh có thể làm chậm quá trình phá hoại cơ thể của các gốc tự do.

	Ăn để giảm gốc tự do | Ẩm thực - Sức khỏe

Ăn để giảm gốc tự do
Rau củ giúp làm chậm quá trình phá hoại cơ thể của các gốc tự do - Ảnh: Shutterstock

Thông thường, khi một phân tử hay nguyên tử trong cơ thể mất đi một điện tử âm, chúng trở thành gốc tự do, hay còn gọi là chất ô xy hóa, gây tổn thương màng tế bào. Chúng cũng liên tục sinh ra những gốc tự do mới, gây tổn hại, rối loạn và làm chết tế bào. Vì thế gốc tự do được xem là nguồn gốc của sự lão hóa và nhiều bệnh tật, trong đó não bộ là cơ quan thường bị tổn hại nặng nề, biểu hiện bằng chứng thiếu máu não, tai biến mạch máu não, đau nửa đầu, suy giảm trí nhớ, bệnh Alzheimer, Parkinson…

Chưa có phương pháp nào có thể chặn đứng sự tấn công của gốc tự do. Tuy nhiên, chúng ta có thể kìm hãm nó, từ đó làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh bằng các chất chống gốc tự do (chất chống ô xy hóa) thông qua các nguồn dược liệu, dinh dưỡng giàu chất chống ô xy hóa như kể trên.

N.K


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gốc tự do, phá hoại cơ thể, thực phẩm, thảo dược

cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh cách kho ca cach lam ga om kho chuối chát Hung que ga xe cay kheo tay hay lam HƯƠNG THẢO goi tai heo thit nuong Hoa qua dam Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết chè trôi nước Cách nhận biết trái cây ép chín dễ dàn cơm tấm sườn nướng bầu khìa may và thịt heo hấp lò vi ba mà ngon bóc phai mi Cà basa cách làm cơm chiên nghêu hấp chua cay Banh Chuoi nướng thịt ba chỉ trái cây bún chả obama ở singapore banh me gung ngon nui thịt heo cach lam trung truc xao he sua VÃƒÆ Hanh tay lam luoi vit chien gion canh rau quẠbua trua Món nhậu Rau Muồng nau com com duong chau hat sen bun thit cach nau cari thach dau sua chua mat lanh hai san ngon lam banh hanh nhan Rau răm Ý Tưởng Làm nộm nấu riêu cua bánh cốm dẹp nấu bằng nồi cơm điện Thuở khai sinh của những món ăn nổi banh gio chao quay Snack Nên huong dan lam banh mousse trà sữa trân châu Công thức trà sữa thạch rau câu Taro Rau câu trái cây bánh nướng ẩm thực Thái Lan canh dưa cach lam salad mì ý sốt gio heo kho nuoc dua thực đơn món ngon Bùi thơm ngon cốm dẹp bit tet ngon Cocktail Margarita Me gà kem lạnh tôm cuộn khoai tây sợi CAC MON KHO mướp đắng nhồi Nem chua pha trà canh bi do mon sup ngon masterchef vietnam pate gan heo Mẹo vặt nấu ăn trắng răng răng táo cam cần tây sữa che Thai Trải goi vit Mì tôm làm kem brulee bun mọc dua leo nau mien mon lau thap cam thit xong khoi cá đối cach lam xiu mai thit vien Cơm gà Phan Rang banh khoai mon nhan thit tôm sốt mật ong chả rươi thịt heo Cách làm trà sữa làm thạch dac biet nam bộ cach lam pate chay ngon com dep Änngon tom hum xao mi ngon pha che món an vạt bí đỏ tươi làm kem suon nuong barbecue bánh gato gạo nếp mut dua món điểm tâm những món chè ngon Chè khoai môn bột Thịt Bò sot vang can Rang muối kho cÃƒÆ dừa xiêm bánh trôi nhân đậu đỏ